Razem 0 PLN
Koszyk
»

Staub - Black - Klasyczna nieprzywierająca patelnia z żeliwa; drewniany uchwyt, Ø 20 cm

Staub znowu oczarował miłośników smażenia swoimi klasycznymi, bardzo francuskimi w stylu patelniami z drewnianym uchwytem. Doskonałej jakości żeliwne patelnie Black z powłoką nieprzywierającą zyskały nowe oblicze. Tym razem głębokie patelnie wyposażono w piękne, bukowe uchwyty, które impregnowane są olejem ryżowym i woskiem pszczelim, dzięki którym drewno zyskało wyjątkową odporność na wilgoć i wysokie temperatury panujące w kuchni.
Dożywotnia gwarancja patelni Staub sprawia, że produkty francuskiej marki cieszą się wielką popularnością na całym świecie. Kochający gotować darzą je bezgranicznym zaufaniem.

Producent
Staub
Seria
Staub Black
Produkt jest dostępny. Czas wysyłki: 5-7 dni
449,00 zł

DARMOWA WYSYŁKA OD 350 ZŁ

Inne produkty z serii

Black - Garnek z żeliwa, porcelanowa nieprzywierająca emalia, 1,4 l, Ø 16 cm

Perfekcyjne żeliwne naczynia francuskiej marki Staub posłużą przez dekady tym wszystkim, którzy w gotowaniu widzą przejaw sztuki. ...

Cena: 619,00 PLN

Black - Żeliwna patelnia grillowa z nieprzywierającą emalią, 26 x 26 cm

Grillowanie na żeliwnej patelni z doskonałej jakości nieprzywierającą, ceramiczną, porcelanową powłoką to najczystsza radość ultra...

Cena: 619,00 PLN

Black - Nieprzywierająca, owalna patelnia do zapiekania i serwowania; francuskie żeliwo, 32 cm

Francuska marka Staub stworzyła wyjątkowe, żeliwne patelnie do zapiekania i serwowania potraw, które wprawią w oszołomienie zapros...

Cena: 489,00 PLN

Black - Kwadratowa żeliwna patelnia grillowa z powłoką nieprzywierającą, 23 x 23 cm

Grillowanie, jako sztuka zdrowego przyrządzania mięs, ryb, czy owoców morza nie ma sobie równych. Grillowane na żeliwnych patelnia...

Cena: 435,00 PLN

Właściwości

Przeznaczenie żeliwnych, klasycznych patelni Staub

  • klasyczne patelnie, francuskiej marki Staub, które stworzone zostały z najwyższej jakości żeliwa, pozwolą, przy stosowaniu szlachetnych, wysokotemperaturowych olejów przyrządzić doskonale aromatyczne i świetnie smakujące, niskokaloryczne mięsa, ryby i owoce morza
  • francuskie żeliwo posiada ceramiczną, porcelanową glazurę, która zapobiega przywieraniu potraw, stąd na żeliwnych, głębokich patelniach można smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu
  • długo utrzymujące ciepło patelnie Staub nadają się wyśmienicie do serwowania potraw na stół
  • na żeliwnych, głębokich patelniach francuskiej marki nie wolno przechowywać żywności w lodówce

Właściwości żeliwnych patelni Staub

  • marka Staub zaprosiła do współtworzenia swoich kolekcji żeliwnych naczyń najsłynniejszych kucharzy, którzy zostali docenieni przez przewodnik Michelin’a prestiżowymi gwiazdkami – wyróżnieniami dla najlepszych mistrzów kucharskich świata
  • żeliwne patelnie marki Staub wypalane są w jednorazowych formach z piasku, w temperaturze przekraczającej 1000 stopni Celsjusza, następnie są szlifowane, wygładzane, później pokrywane na zewnątrz i wewnątrz 2 lub 3 warstwami porcelanowej, matowanej glazury, którą wypala się przez 30 minut w temperaturze powyżej 800 stopni Celsjusza – dzięki temu patelnie są wyjątkowo odporne na uszkodzenia mechaniczne, czy zarysowanie
  • do przewracania i mieszania przygotowywanych na żeliwnych patelniach Staub produktów i potraw warto używać drewnianych lub syntetycznych utensyliów kuchennych
  • wewnętrzna, matowana porcelanowa glazura patelni Staub ma właściwości nieprzywierające, nie zmienia smaku i zapachu smażonych, czy duszonych potraw
  • warstwa wewnętrznej, nieprzywierającej, porcelanowej glazury żeliwnych, głębokich patelni ma właściwości antyalergiczne
  • żeliwo intensyfikuje smak przyrządzanych na nim potraw, stąd tego typu klasyczne patelnie są idealne dla koneserów ceniących sobie ujawniające się stopniowo wielorakie niuanse smaków
  • wewnętrzna warstwa nieprzywierającej, porcelanowej glazury zmniejsza zapotrzebowanie na tłuszcz  - dzięki temu zyskuje się mniej kaloryczne posiłki
  • jednakowej grubości ścianki i dno patelni z żeliwa idealnie rozprowadzają ciepło, doskonale się nagrzewają i długo zachowują wysoką temperaturę potraw
  • żeliwne, francuskie patelnie są bardzo ekonomiczne – można na nich smażyć na niewielkim płomieniu bądź minimalnej mocy palnika
  • żeliwo nie toleruje szoku termicznego – nie wolno wlewać na rozgrzane patelnie zimnych płynów

Na jakich kuchenkach używać żeliwa Staub

  • głębokich patelni z powlekanego porcelanową emalią żeliwa można używać na wszystkich typach kuchenek, w tym indukcyjnych, ceramicznych i sensorowych
  • bardzo istotnym jest, by przy nagrzewaniu żeliwnych patelni na kuchniach indukcyjnych, sensorowych bądź ceramicznych nie stosować palników typu Boost – żeliwo musi być rozgrzewane stopniowo, gdyż nazbyt szybkie przegrzanie dna może spowodować mikropęknięcia w strukturze żeliwa

Uchwyt z impregnowanego drewna bukowego

  • klasyczne, żeliwne patelnie marki Staub posiadają uchwyty z drewna bukowego, które zabezpieczono przed zsychaniem i wilgocią za pomocą oleju ryżowego i wosku pszczelego
  • by drewno bukowe przez całe lata zachowało swoje właściwości, warto, raz na kilka miesięcy, przetrzeć uchwyt papierowym ręcznikiem nasączonym olejem jadalnym
  • żeliwne patelnie z drewnianym uchwytem nie nadają się do zapiekania i podpiekania potraw w piekarniku 

Pielęgnacja i konserwacja patelni z emaliowanego żeliwa

  • porcelanowa glazura nie wchłania detergentów ani środków do naczyń, więc do mycia żeliwnych patelni Staub stosuje się tradycyjne płyny
  • patelnie z drewnianym uchwytem nie nadają się do mycia w zmywarce
  • nawet, gdyby smażone mięsa, ryby, czy warzywa lekko przywarły do patelni, wystarczy zalać ją gorącą wodą z płynem do naczyń i pozostawić na jakiś czas do odmoczenia

Materiał

  • żeliwo pokryte kilku warstwami odpornej na czynniki zewnętrzne i uszkodzenia mechaniczne porcelanowej, fajansowej glazury
  • uchwyt – drewno bukowe impregnowane olejem ryżowym i woskiem pszczelim
Cechy produktu
średnica: 20 cm
średnica dna (przestrzeń robocza): 15 cm
wysokość ścianek: 6,9 cm
długość całkowita (z uchwytami): 41 cm
waga: 1,55 kg
kolor: czarny
gwarancja: dożywotnia
pochodzenie: Francja

Produkty powiązane

zeliwnenaczynia.pl - szwedzkie garnki, brytfanna żeliwna, patelnie le creuset