Razem 0 PLN
Koszyk
»

Staub - Black - Klasyczna nieprzywierająca patelnia z żeliwa; drewniany uchwyt, Ø 28 cm

Gdzie doskonała patelnia, tam doskonałe smażenie – można się o tym szybko przekonać, gdy w kuchni zagości przepiękna linia klasycznych, żeliwnych patelni z drewnianymi uchwytami. Twórca doskonałej jakości luksusowego żeliwa z powłokami nieprzywierającymi, marka Staub, sugeruje powrót do korzeni. Smażenie na żeliwie to prawdziwa kulinarna przygoda. Wielu jej już zaznało i nie może nadziwić się, że kiedyś sobie bez żeliwnych patelni radziło. Inni, którzy jeszcze nie znają żeliwa, mają przed sobą prawdziwie wyjątkowe doznanie.
Drewniany, impregnowany olejem ryżowymi i pszczelim woskiem bukowy uchwyt patelni sprawia, że całość jest nadzwyczaj elegancka i bardzo vintage.

Producent
Staub
Seria
Staub Black
Produkt jest dostępny. Czas wysyłki: 5-7 dni
669,00 zł

DARMOWA WYSYŁKA OD 350 ZŁ

Inne produkty z serii

Black - Francuska, owalna patelnia do zapiekania i serwowania; nieprzywierające żeliwo, 28 cm

Francuska marka Staub stworzyła wyjątkowe, żeliwne patelnie do zapiekania i serwowania potraw, które wprawią w oszołomienie zapros...

Cena: 399,00 PLN

Black - Żeliwny garnuszek z nieprzywierającą glazurą, 0,4 l, Ø 12 cm

Luksusowe, niepowtarzalne żeliwne mini-garnki marki Staub kuszą nieprzywierającą powłoką, którą tworzy matowa, porcelanowa emalia....

Cena: 379,00 PLN

Black - Żeliwna, okrągła patelnia do grillowania; nieprzywierająca glazura, Ø 30 cm

Grillowanie na żeliwnej patelni z doskonałej jakości nieprzywierającą, ceramiczną, porcelanową powłoką to najczystsza radość ultra...

Cena: 715,00 PLN

Black - Owalna, żeliwna patelnia do zapiekania i serwowania; nieprzywierająca emalia, 21 cm

Francuska marka Staub stworzyła wyjątkowe, żeliwne patelnie do zapiekania i serwowania potraw, które wprawią w oszołomienie zapros...

Cena: 269,00 PLN

Właściwości

Przeznaczenie żeliwnych, klasycznych patelni Staub

  • klasyczne patelnie, francuskiej marki Staub, które stworzone zostały z najwyższej jakości żeliwa, pozwolą, przy stosowaniu szlachetnych, wysokotemperaturowych olejów przyrządzić doskonale aromatyczne i świetnie smakujące, niskokaloryczne mięsa, ryby i owoce morza
  • francuskie żeliwo posiada ceramiczną, porcelanową glazurę, która zapobiega przywieraniu potraw, stąd na żeliwnych, głębokich patelniach można smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu
  • długo utrzymujące ciepło patelnie Staub nadają się wyśmienicie do serwowania potraw na stół
  • na żeliwnych, głębokich patelniach francuskiej marki nie wolno przechowywać żywności w lodówce

Właściwości żeliwnych patelni Staub

  • marka Staub zaprosiła do współtworzenia swoich kolekcji żeliwnych naczyń najsłynniejszych kucharzy, którzy zostali docenieni przez przewodnik Michelin’a prestiżowymi gwiazdkami – wyróżnieniami dla najlepszych mistrzów kucharskich świata
  • żeliwne patelnie marki Staub wypalane są w jednorazowych formach z piasku, w temperaturze przekraczającej 1000 stopni Celsjusza, następnie są szlifowane, wygładzane, później pokrywane na zewnątrz i wewnątrz 2 lub 3 warstwami porcelanowej, matowanej glazury, którą wypala się przez 30 minut w temperaturze powyżej 800 stopni Celsjusza – dzięki temu patelnie są wyjątkowo odporne na uszkodzenia mechaniczne, czy zarysowanie
  • do przewracania i mieszania przygotowywanych na żeliwnych patelniach Staub produktów i potraw warto używać drewnianych lub syntetycznych utensyliów kuchennych
  • wewnętrzna, matowana porcelanowa glazura patelni Staub ma właściwości nieprzywierające, nie zmienia smaku i zapachu smażonych, czy duszonych potraw
  • warstwa wewnętrznej, nieprzywierającej, porcelanowej glazury żeliwnych, głębokich patelni ma właściwości antyalergiczne
  • żeliwo intensyfikuje smak przyrządzanych na nim potraw, stąd tego typu klasyczne patelnie są idealne dla koneserów ceniących sobie ujawniające się stopniowo wielorakie niuanse smaków
  • wewnętrzna warstwa nieprzywierającej, porcelanowej glazury zmniejsza zapotrzebowanie na tłuszcz  - dzięki temu zyskuje się mniej kaloryczne posiłki
  • jednakowej grubości ścianki i dno patelni z żeliwa idealnie rozprowadzają ciepło, doskonale się nagrzewają i długo zachowują wysoką temperaturę potraw
  • żeliwne, francuskie patelnie są bardzo ekonomiczne – można na nich smażyć na niewielkim płomieniu bądź minimalnej mocy palnika
  • żeliwo nie toleruje szoku termicznego – nie wolno wlewać na rozgrzane patelnie zimnych płynów

Na jakich kuchenkach używać żeliwa Staub

  • głębokich patelni z powlekanego porcelanową emalią żeliwa można używać na wszystkich typach kuchenek, w tym indukcyjnych, ceramicznych i sensorowych
  • bardzo istotnym jest, by przy nagrzewaniu żeliwnych patelni na kuchniach indukcyjnych, sensorowych bądź ceramicznych nie stosować palników typu Boost – żeliwo musi być rozgrzewane stopniowo, gdyż nazbyt szybkie przegrzanie dna może spowodować mikropęknięcia w strukturze żeliwa

Uchwyt z impregnowanego drewna bukowego

  • klasyczne, żeliwne patelnie marki Staub posiadają uchwyty z drewna bukowego, które zabezpieczono przed zsychaniem i wilgocią za pomocą oleju ryżowego i wosku pszczelego
  • by drewno bukowe przez całe lata zachowało swoje właściwości, warto, raz na kilka miesięcy, przetrzeć uchwyt papierowym ręcznikiem nasączonym olejem jadalnym
  • żeliwne patelnie z drewnianym uchwytem nie nadają się do zapiekania i podpiekania potraw w piekarniku 

Pielęgnacja i konserwacja patelni z emaliowanego żeliwa

  • porcelanowa glazura nie wchłania detergentów ani środków do naczyń, więc do mycia żeliwnych patelni Staub stosuje się tradycyjne płyny
  • patelnie z drewnianym uchwytem nie nadają się do mycia w zmywarce
  • nawet, gdyby smażone mięsa, ryby, czy warzywa lekko przywarły do patelni, wystarczy zalać ją gorącą wodą z płynem do naczyń i pozostawić na jakiś czas do odmoczenia

Materiał

  • żeliwo pokryte kilku warstwami odpornej na czynniki zewnętrzne i uszkodzenia mechaniczne porcelanowej, fajansowej glazury
  • uchwyt – drewno bukowe impregnowane olejem ryżowym i woskiem pszczelim
Cechy produktu
średnica: 28 cm
średnica dna (przestrzeń robocza): 21 cm
wysokość ścianek: 7,2 cm
długość całkowita (z uchwytami): 51 cm
waga: 2,55 kg
kolor: czarny
gwarancja: dożywotnia
pochodzenie: Francja

Produkty powiązane

zeliwnenaczynia.pl - szwedzkie garnki, brytfanna żeliwna, patelnie le creuset